"Jeg smagte vinen og blev overrasket - vinen er fuld af sol. Må de mennesker leve længe, som ved deres arbejde magter at bringe solens varme gennem vinen til menneskers sjæl." - Massimo Gorki

Tenuta di Fiori vingården ligger midt i deres vinmarker med druerne Moscato, Freisa, Dolcetto og 70 år gamle Barbera vinstokke samt den sjældne, i området oprindelige Gamba di Pernice.

Ejeren er en vinproducent som vinbrancen og dens presse omtaler som: »eklektisk og lunefuld«, »en gal mand, der vil få stor succes med sit arbejde« , »Valter Bosticardo producerer bestemt ikke standard vine og er altid i stand til at introducere gode nyheder«, som skrevet i vinbladene: Vini d’Italia og Papillon.

Valter Bosticardo følger — med stor faglig kærlighed og respektfuld over for miljøet — med i hele processen fra vinens vækst på de 5 hektarer til vinificationen i den ny istandsatte vinkælder. Der produceres følgende vine: Chardonnay, Barbera d’Asti i 3 forskellige kvaliteter, Dolcetto, Freisa, Monferratto Rosso, den oprindelige Gamba di Pernice, Moscato i traditionel Asti stil og i ”Metodo Classico” udgave.

Huset Tenuta di Fiori har i de fleste italienske vinguider været positivt omtalt i mange år.

Alle boende gæster vil under deres ophold blive budt på en vinsmagning af husets produkter.